Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 84

Innihaldsefni fyrir 20 kebab

20 gulur kirsuberjatómötum

20 Red kirsuberjatómötum

5 sneiðar af parmaskinku (70 grömm)

5 sneiðar af fennel salami (25 grömm)

2 pakkar mozzarella kúlur (170 grömm = 20)

1 msk ólífuolía

1 tsk gróft sjávarsalt

gróft jörð pipar

20 tré teini

Undirbúningur röð

Tómatar hreinn, hreint vatn og þurrka þurr. skera endilöngu sneiðar af skinku og salami sneiðar í tvennt. Drain mozzarella kúlur og holræsi.

1/4 af mozzarella kúlur með skinku og 1/4 af boltum vefja með salami. hreint Basil í vatni, hrist þurr og ríf fer frá stilkur. Teini skera.

Teini skiptis vera búin með 2 fyrir mozzarella kúlur, 2 tómata og basil. Undirbúningur á disk og Úði með ólífuolíu. Kryddið með grófu salti og pipar.