Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 108

Ingrédients pour 6 personnes

1 petit oignon

1 pièce (pour ainsi. 1 cm) de gingembre

1 gousse d'ail

200 g de carottes

75 grammes de petits pois surgelés

1 boîte (comme le. 135 grammes) sardines à l'huile

4-5 pâte à strudel Filo- ou yufka pâtisserie (1 pack = 10 Reeds 30 x 31 cm dans la section réfrigérée)

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

1 cuillère à café Garam Marsala

2 cuillères à soupe de beurre

200 grammes de mélange Pflücksalat

3 cuillères à soupe blanc de vinaigre de vin

papier parchemin vierge fini

La séquence de préparation

Pelez les oignons, le gingembre et l'ail et les hacher finement. Peler les carottes, l'eau propre, coupées longitudinalement en deux moitiés et les couper en petits cubes. Petits pois et carottes dans l'eau salée de sorte que le. Cuire pendant 5 minutes, puis égoutter et rincer sous l'eau froide. Sardines égoutter, retirer les os et éventuellement la peau. Crumble de poissons.

Des feuilles de pâte à la température ambiante de sorte que le. Laisser reposer pendant 10 minutes. 1 cuillère à soupe d'huile de chauffage dans une poêle à frire. Oignon, les carottes et les pois frire 3-4 minutes. Environ Ajouter 2 minutes avant la fin de la cuisson, les sardines gingembre et l'ail. Légumes de saison avec le sel, le poivre et le garam Marsala.

Faire fondre le beurre. Feuilles de pâte afin bepinseln et donc le. Coupez 6 cm de larges bandes. Dans chaque cas, le coin gauche donne 1-2 cuillères à café de remplissage. Left Corner ras plier le côté long de sorte qu'un triangle. Triangle jusqu'à la fin continuer à fleur double. Le solde de bandes et de remplissage ainsi.

Couché Triangles terminées sur un plateau agricole de cuisson d'arrivée bordée. Dans le tube four préchauffé chauffée, Cuisinière (cuisinière électrique: 200 ° C / 175 ° C ventilateur / marque de gaz 3) quant à la. 10 minutes jusqu'à cuisson dorée.

Nettoyez la laitue dans l'eau et bien égoutter. Salade, le vinaigre et 3 cuillères à soupe de mélange d'huile, assaisonner avec le sel et le poivre. Disposer samosa et de la salade dans des bols et servir immédiatement.