Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 110

Ingrédients pour 4 personnes

1 petit oignon

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

400 grammes de viande hachée mélangée

Sel et poivre du moulin

1 pincée de cannelle

1 boîte (580 ml) Choucroute

1 cuillère à soupe de miel

4 cuillères à soupe de flocons de piment

1 paquet (250 grammes) ou yufka pâte Pâte strudel Filo-

1 blanc d'oeuf (taille M)

150 grammes de crème fraîche

Graisser la plaque de cuisson (ou du papier sulfurisé prêt-cut)

La séquence de préparation

Pelure d'oignon, coupé en deux moitiés et couper en lanières. Ail Peel et émincer. Chauffage au mazout. Sauté Hack quatre minutes friables. Après deux minutes, ajouter l'ail et l'oignon. Assaisonner avec le sel, le poivre et la cannelle. Égoutter la choucroute bien dans une passoire et presser légèrement. Assaisonner avec le miel et le piment.

Déroulez feuilles de pâte et couper en quartiers. Selon prendre deux feuilles de trimestre et le râteau dans une page avec des protéines, superposer et remplir chacune avec une cuillère à soupe de piratage et une cuillère de choucroute. Feuilles de pâte pour former des sacs et de la "fermeture" pressant doucement. Disposez côte à côte sur une plaque de cuisson graissée.

Dans le tube four préchauffé chauffée, Cuisinière (cuisinière électrique: 200 ° C / 175 ° C ventilateur / th 3) cuire dix minutes croustillant. Disposer sur les assiettes avec la crème fraîche.