Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 90

Ingrédients pour 12 brochettes

1/2 bouquet de persil

1/2 botte de ciboulette

3-4 tiges de sauge fraîche

1-2 gousses d'ail

½ cuillère à café de thym séché 1

10 cuillères à soupe d'huile d'olive

250 grammes de fromage feta

150 grammes Salami à la pièce

12 tomates cerises

Poivre fraîchement moulu

12 brochettes en bois

La séquence de préparation

Herbes propre dans l'eau et sécher. Persil hacher, couper la ciboulette en petits anneaux. Sage laisse plumer des tiges. Pelez l'ail et presse à travers un presse-ail. Persil, la ciboulette, le thym, l'ail et le mélange d'huile. Coupez la feta et le salami dans chaque 12 cubes. Les tomates dans de l'eau propre et laisser égoutter.

1 chacun des cubes de fromage, cubes de salami 1, 1 tomate cerise et 12 feuilles de sauge sur chaque brochette coincés 1. Placer les brochettes sur une assiette creuse, distribuer mélange d'huile à base de plantes sur elle. Contactez brochettes qui y sont. Environ Laisser tremper pendant 1 heure. Jusqu'au moment de servir couvert dans un endroit frais. Broyer un peu de poivre frais sur elle.