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Toast avec salade de poulet éclair

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Ingrédients pour 4 personnes

2 filets de poulet

Huile 1 cuillère à café de

Sel et poivre du moulin

1 bouquet de roquette (fusée)

100 grammes de tomates cerises

1 gousse d'ail

5 cuillères à soupe de crème de yogourt

3 cuillères à soupe de crème de salade Sylter (z.B. de Thomy)

3 cuillères à soupe d'olives noires (tranches)

4 grandes tranches de pain de seigle

La séquence de préparation

Nettoyer la viande dans l'eau, séchez, petits cubes. Faire frire dans l'huile chaude environ 4-5 minutes, assaisonner avec le sel et le poivre. Brosse de roquette, de l'eau propre, les égoutter et les hacher. Nettoyer à l'eau des tomates et les couper en quartiers.

Pelez l'ail et les hacher finement. Mélanger avec yogourt et la crème de salade. Assaisonner avec le sel et le poivre. Ingrédients préparés et mélange d'olive avec sauce au yogourt. Griller du pain dans le grille-pain. Distribuer la salade de poulet sur le pain.

Parti Cuisine Ahoy

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