Читать книгу Cucina di Natale - Bernhard Long - Страница 7

Ingredienti per 4 persone

6-7 biscotti al burro

150 grammi di massa grezza di marzapane

1 albume d'uovo (Taglia M)

4 mele crostata di spessore (Elstar, per esempio)

3 cucchiai di mandorle slivered

Grasso per lo stampo

1 bustina salse in polvere "vanilla" (per la cottura)

2 cucchiai di zucchero

1/2 l di latte

Zucchero a velo

1 grande sacchetto freezer

1 spiedino di legno

La sequenza di preparazione

Tubo Forno, preriscaldare forno della cucina: forno: 200 ° C / 175 ° C ventilatore marchio / gas 3 e riempire i biscotti in un sacchetto freezer. Lo occlusiva e si sbriciolano i biscotti con un mattarello molto fine. Raspa il marzapane su una grossa grattugia budget e Mescolare il marzapane, albume d'uovo e Keksbrösel con le fruste del mixer mano.

Lavare le mele e tagliate ciascuna di una copertura. Quindi rimuovere con uno scavino generosamente nucleo abitativo (si lascia se necessario. Guida). Compila il marzapane con un cucchiaino nelle mele e premere leggermente.

Stitch le mele in giro con uno spiedino di legno molte volte ed alla spina le mandorle. Grassi una pirofila e sedersi in là il riccio mela. Mettere il coperchio su di esso e friggerli 40-50 minuti (coprire le mele, se necessario. Dopo così dal. 35 minuti dalla perché le mandorle rapidamente marrone).

Verrühr salsa in polvere, zucchero e 5 cucchiai di latte. Cuocere il resto del latte. Il suscitando salsa in polvere mescolato in esso, lasciare che la salsa mescolando in modo che il. Simmer 1 minuto. Lasciateli se necessario. cool. Impostare le mele su piastre su, si impollinano con zucchero a velo e servire la crema calda o fredda.