Читать книгу Cucina di Natale - Bernhard Long - Страница 9

Ingredienti per 4 persone

100 grammi di gherigli di noce

150 grammi di massa grezza di marzapane

30 grammi di zucchero in polvere

1 pizzico di cannella un

2 cucchiai di Calvados

4 crostata mele giallo-pelle (si fa per il 170 grammi).

3 cucchiai di succo di mela

150 grammi ispessiti Wildpreiselbeeren

Zucchero cannella per spolverare

La sequenza di preparazione

Leggermente tostatura frutta secca in una padella senza grassi, estrarre e, ad eccezione di qualcosa per decorare la carne macinata. Marzapane, zucchero a velo, cannella, noci tritate e impastare Calvados.

Lavate le mele e asciugare. Con una levatorsoli rimuovere core. Ripieno di marzapane nelle mele, con una carta da forno tagliata finito fuori bianco teglia impostato. Cuocere in forno preriscaldato tubo, stufa di cucina (forno ventilato a 200 ° C / 175 ° C marchio / gas 3) per quanto riguarda la. Cuocere in forno per 20 minuti.

Nel frattempo, succo di mele e mirtilli rossi riscaldano fino a bollire. Tagliate le mele a fette e top con mirtillo e noci su piastre istupidire con zucchero cannella.