Читать книгу Cucina di Natale - Bernhard Long - Страница 22

Ingredienti per 40 biscotti

100 gr di cioccolato fondente

300 grammi di burro morbido

250 grammi di zucchero di canna

1 bustina di zucchero vanigliato

una presa di sale

2 uova (taglia M)

375 grammi di farina

11/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

125 grammi di burro di arachidi (croccante)

10 grammi di cacao

50 grammi di nocciole Papers

carta da forno pronto taglio

La sequenza di preparazione

Rompere il cioccolato a pezzi e farlo sciogliere a bagno di acqua calda. Lasciare raffreddare leggermente. Per il burro base di pasta, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale fino 1 7-8 minuti crema con le fruste dell'apparato agitazione. Mescolare in uova. Farina e mescolare il bicarbonato di sodio, mescolare brevemente.

Preriscaldare il forno (forno: 175°C / convezione: 150°C). Foderare una teglia con rivestimento di cottura carta tagliata. Pasta in due metà. Sotto un Hämetà del burro di arachidi, sotto l'altro Hämezzo Cocoa, FLücioccolato SSIGE e Nüitoüsentire. Con un cucchiaio per la. Set 6 piccolo Teighäufchen con un ampio margine sul foglio e appiattire leggermente. Pasta resto messo da parte.

In forno caldo in modo che il. Cuocere 12 minuti. Poi sulla piastra così al. Lasciate raffreddare per 5 minuti. I cookies tra cui carta da forno pareggio pronto tagliata dal vassoio e lasciar raffreddare completamente. Stendere la pasta rimanente per un totale di 3-4 fogli aggiuntivi e cuocere bene.