Читать книгу Cucina di Natale - Bernhard Long - Страница 33

Ingredienti per 40 biscotti

50 grammi di ananas candito

100 grammi di zucchero a velo

200 grammi di burro morbido

2 cucchiai di latte

1 uovo (taglia M)

Zucchero vanigliato 1 bustina

1 una presa di sale

300 grammi di farina

50 grammi di confettura di albicocche

3 cucchiai di cocco grattugiato

carta da forno pronto taglio

La sequenza di preparazione

I pezzi di ananas candita tritarli finemente. Zucchero a velo e il burro a crema con la frusta del miscelatore mano. Aggiungere poco a poco il latte, l'uovo, lo zucchero vanigliato e il sale e mescolare. Farine e ananas mescolare brevemente.

Versare la pastella in una sac a poche con una bella mancia stella. Piccola scarabocchio spruzzata su 2-3 progettato con pronto taglio fogli carta da forno di cottura. Fogli successivamente in preriscaldato tubo forno, piano cottura cucina (forno ventilato a 200 ° C / 175 ° C / marchio di gas 3) Cuocere per 10-12 minuti. Togliere e lasciare raffreddare.

Conserva il calore e passare al setaccio. Pasticceria così cospargere con noce di cocco grattugiato e cospargere. Lasciare asciugare.