Читать книгу Cucina di Natale - Bernhard Long - Страница 24

Ingredienti per 30 biscotti

100 grammi di + 100 gr di cioccolato fondente

125 grammi di burro morbido

175 grammi di zucchero

una presa di sale

50 grammi di polvere solubile Chai Latte

1 uovo (taglia M)

200 grammi di farina

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaio di cacao

2 cucchiai di zucchero a velo

carta da forno pronto taglio

La sequenza di preparazione

100 grammi di cioccolato in così. Tagliare 30 pezzi e mettere da parte. Rompere 100 grammi di cioccolato in pezzi, sciogliere nella vasca da bagno di acqua calda.

Burro, zucchero, 1 pizzico di sale e 40 grammi Chai Latte in polvere a crema con la frusta dell'apparato agitazione. Uovo e cioccolato fuso mescolando. Farina, il lievito e mescolare il cacao e mescolate.

Tubo Forno, cucina preriscaldare il forno (piano cottura: 175°C / convezione: 150°C). Linea due strati di cottura con finitura pergamena carta tagliata. Pasta biscotto così il. 30 palle forme, in tal modo si riempiono ciascuna con 1 cioccolato. Mettere panetti con una piccola distanza sulle piastre e in uno stesso forno caldo dopo 10-12 minuti, fino a che i bordi sono leggermente croccante e il centro è ancora leggermente morbido.

I cookie consentono brevemente fresco sul piatto, quindi estrarre la carta tra cui fogli e lasciare raffreddare. Zucchero a velo con 10 grammi Chai Latte mix di polvere e befuddle i biscotti con esso.