Читать книгу Cucina di Natale - Bernhard Long - Страница 25

Ingredienti per 24 biscotti

Grasso (per lo stampo)

100 grammi di burro

60 grammi di pistacchi tritati

50 grammi di zucchero a velo 2 cucchiai di +

60 grammi di mandorle tritate (senza pelle)

50 grammi di farina

4 albumi (Taglia M)

2 pizzichi. Matcha tè verde in polvere (Teefachhandel)

70 grammi di zucchero

60 grammi di mirtilli secchi

La sequenza di preparazione

Pozzetti di una pizzette-piastra (12 pozzetti) ricchi o interpretare una teglia da forno con rivestimento di cottura carta tagliata. Tubo Forno, preriscaldate il forno (fornello: 175°C / convezione: 150°/ Marchio di gas C 2). Fate sciogliere il burro, macinare pistacchi finemente. Burro fuso, 50 gr di zucchero a velo, pistacchi, mandorle, farina, uova, tè in polvere e lo zucchero brevemente con la frusta dell'apparato agitazione.

Elapse metà composto in pozzetti con un cucchiaio o così. 12 cerchi a distanza sufficiente sul passaggio carta. Cospargere con la metà di mirtilli rossi. Cuocere in forno per 10-12 minuti. Rimuovere i cookie, lasciare raffreddare. Da riposare l'impasto in modo che il. 12 altri biscotti cuociono. Biscotti con 2 cucchiai di polvere di zucchero. Istupidire