Читать книгу Cucina di Natale - Bernhard Long - Страница 32

Ingredienti per 20 biscotti

125 grammi di burro

75 grammi di zucchero

250 gr di farina

Zucchero vanigliato 1 bustina

1 uovo (taglia M)

1 cucchiaio di cacao in polvere

Pellicola trasparente

carta da forno pronto taglio

La sequenza di preparazione

Tagliate il burro a pezzetti. Zucchero, burro, la farina, lo zucchero vanigliato e l'uovo, poi impastare con il gancio impasto del mixer mano con le mani in un impasto liscio. Avvolgete la pasta in un foglio e così il. 30 minuti freddo.

Dividere l'impasto in tre parti e 1/3 impastano con cacao. Tutti i pezzi di pasta su una superficie infarinata di lavoro per il rettangolo (7 x 15 cm) stendere e mettere insieme. Nella pellicola trasparente pellicola e così il. 30 minuti freddo.

Impasto in così. 20 come al. Tagliare 7 cm di lunghezza pali e posto su un vassoio di cut-forno rigatura. Cuocere in forno preriscaldato tubo, stufa di cucina (forno ventilato a 200 ° C / 175 ° C marchio / gas 3) per quanto riguarda la. Cuocere 8 minuti. Lasciate raffreddare su una teglia cookie.