Читать книгу Cucina di Natale - Bernhard Long - Страница 31

Ingredienti per 25 biscotti

125 grammi di burro freddo

75 grammi di zucchero

250 gr di farina

Zucchero vanigliato 1 bustina

2 cucchiai di formaggio panna

1 uovo (taglia M)

1 media arancio

1 confezione di arancia candita (100 grammi)

1 confezione buccia di limone (100 grammi)

1 pacchetto di mirtilli secchi (125 grammi)

1-2 cucchiai di rum

Farina (per laminazione)

Pellicola trasparente

carta da forno pronto taglio

La sequenza di preparazione

Burro a pezzi, zucchero, farina, zucchero vanigliato, formaggio e uova di pesce, poi impastare con il gancio impasto del mixer mano con le mani in un impasto liscio. Avvolgete la pasta in un foglio e così il. 30 minuti freddo.

Esprimere arancione a metà e succo di frutta. Buccia d'arancia, scorza di limone e mirtilli rossi tritateli grossolanamente. Frutta a pezzetti, il rum e così il. 7 cucchiai di succo d'arancia in trituratore universale o raffinata miscela con un frullatore a immersione.

(Per quanto riguarda i. 25 x 35 cm) Stendete la pasta su una superficie di lavoro infarinata 2-3 di spessore in modo da formare un rettangolo mm. Massa mirtillo più frammentate fuori e quindi al. Su un lato longitudinale Lasciare 1 cm di larghezza confine liberamente. Arrotolare la pasta dal lato longitudinale opposto e chiudere delicatamente di nuovo in modo che il. 30 minuti freddo.

Matterello in come. Tagliare 25 fette. Mettere lumache su due foderato con pronto taglio fogli carta da forno di cottura. Successivamente in un tubo forno preriscaldato, fornelli cucina (forno a 200 ° C / 175 ° C ventilatore marchio / gas 3) per quanto riguarda la. Cuocere in forno per 10 minuti. Lasciate raffreddare su una teglia cookie.