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Mele al forno ripieni di marzapane, papavero o Torrone & Co. su crema pasticcera
ОглавлениеIngredienti per 4 persone
Per le mele e salsa alla vaniglia
4 mele crostata (circa 175 grammi ;. Eg Elstar)
Succo di mela 150 ml
1/2 l di latte
1 cucchiaino di salsa di vaniglia in polvere (per 1/2 l di latte; per la cottura)
2 cucchiai di zucchero
Il foglio di alluminio
Per il ripieno di marzapane
3 Walnusskerne
75 grammi di marzapane
1 piccolo bianco d'uovo (Gr. S)
1 cucchiaio di mandorle tritate
Per il ripieno di semi di papavero
1 cucchiaio di mandorle tritate
1 cucchiaio di mirtilli secchi
75 grammi "Mohn-Back"
Per il ripieno torrone
2 cucchiai di uvetta
1 cucchiaio di rum
50 grammi di Torrone resistente tagliare
La sequenza di preparazione
Preriscaldare il forno (il forno a 200 ° C / ventilatore 175 ° C / marchio di gas 3). Lavate le mele, asciugarlo e tagliarlo fuori i nuclei con una levatorsoli.
Premere uno dei otturazioni nei fori mela, mentre se necessario. seguire su con un manico di cucchiaio di legno. Mettere in una pirofila. Versate il succo di mela. Nel forno così la. Cuocere 1 ora, finché sono teneri. Se necessario. dopo 30 minuti coprire con un foglio di alluminio.
Per il latte crema 5 cucchiai e salsa di polvere fino a che liscio. Altri latte caldo e zucchero, fino ad ebollizione. Mescolare la salsa in polvere, riscaldare, cuocere fino a bollitura, 1 minuto. Riempire le mele al forno con crema pasticcera calda o fredda
Ripieno di marzapane: tritare finemente le noci. Marzapane grossolano strofinare. Entrambi mix con albumi e mandorle con la frusta dell'apparato agitazione. Stampa di massa nei fori di mele, cuocia come descritto sopra.
Poppy ripieno di semi: mandorle arrosto in una padella senza grassi, rimuovere. Cranberries, di massa papavero e mandorle mescolare. Nella stampa fori mela, cuocere come descritto al punto 2.
Ripieno Torrone: Lavare il uvetta, scarico e rum come. Mettere a bagno per 2 ore. Torrone dadi finemente. Mescolare con l'uvetta rum intriso e stampa nei fori di mele. Come descritto al punto 2 cottura.
