Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 90

Ingredienti per 12 spiedini

1/2 mazzetto di prezzemolo

1/2 mazzetto di erba cipollina

3-4 GAMBI salvia fresca

1-2 spicchi d'aglio

½ cucchiaino di timo secco 1

10 cucchiai di olio d'oliva

250 grammi di formaggio feta

150 grammi di salame in pezza

12 pomodorini

Pepe macinato al momento

12 spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Erbe pulite in acqua e asciugare. Prezzemolo tagliare, tagliare erba cipollina in piccoli anelli. Foglie di salvia cogliere dai gambi. Sbucciate l'aglio e stampa attraverso un comunicato aglio. Prezzemolo, erba cipollina, timo, aglio e il mix di olio. Tagliare feta e salame in ogni 12 cubetti. Pomodori puliti in acqua e drenare.

1 ogni cubetti di formaggio, cubetti di salame 1, 1 pomodorini e 12 foglie di salvia su ogni spiedino bloccato 1. Mettere spiedini su un piatto fondo, distribuire miscela di olio alle erbe su di esso. Contatti spiedini ivi. Circa Lasciate in ammollo per 1 ora. Fino al momento di servire coperto in un luogo fresco. Macinare pepe fresco su di esso.