Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 92

Ingredienti per 8 pezzi

100 grammi di gamberetti cotti Arctic (sezione refrigerata)

1/2 mazzetto di aneto

Di succo di limone 1 cucchiaio

35 grammi di foglie di spinaci

4 fette di pane tostato panino

Di burro 4 cucchiai

200 grammi di salmone affumicato, affettati

8 cucchiaini di rafano (vetro)

piccoli spicchi di limone per guarnire

La sequenza di preparazione

Gamberi puliti in acqua e drenare. Dill in acqua pulita, agitare asciutta. Bandiere e strappare fino a quando qualcosa per guarnire, tritare finemente. Mescolare gamberi al limone e aneto. Pulire gli spinaci in acqua e scolarle bene. Fette di pane tagliata in diagonale, spennellare con il burro.

Tagliate il salmone a striscioline larghe, mescolare con i gamberetti. Distribuire gli spinaci sul pane. Dare il salmone e la miscela di gamberetti in cima. A seconda 1 cucchiaino di rafano sul set. Guarnire con spicchi di limone e aneto beiseitegelegtem.