Читать книгу Cucina Estiva - Bernhard Long - Страница 14

Serve 4 pasti

200 grammi di formaggio feta

1 uovo (taglia M)

4 cucchiai di farina

8 cucchiai di pangrattato

Lattuga 1 romaine cuore

1 cetriolo

400 grammi di pomodori

1 mazzetto di prezzemolo

200 grammi olive di Kalamata

200 grammi di peperoni (vetro)

120 millilitri + 4 cucchiai di olio d'oliva

4-6 cucchiai di succo di agrumi

Sale e pepe appena macinato

La sequenza di preparazione

Formaggio in così. 1,5 cm di spessore strisce schiacciano. Uovo in un piatto fondo, frullare insieme. Contatto Striscia successivamente nella farina, uovo e pangrattato.

Lattuga romana pulito, tagliare lavaggio sott'acqua e in strisce. Pulire cetriolo in acqua, pulita, tritare longitudinalmente in quattro pezzi e tritare a fette. Pomodori puliti in acqua, pulire e tagliare a fettine. Pulire il prezzemolo in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie dai gambi e tritarli. Condimenti preparati, olive e peperoncino in una grande ciotola. Mix

Scaldate l'olio a 120 millilitri in una padella e formaggio così in esso il. Fate rosolare per 5 minuti sotto contatto. Marinare insalata con limone, 4 cucchiai di olio, sale e pepe. Portare zecche formaggio finiti e insalata sul tavolo.