Читать книгу Cucina Estiva - Bernhard Long - Страница 15

Serve 4 pasti

500 grammi di tagliatelle rigatoni

150 grammi di insalata crema (con il 40% yogurt magro)

1 cucchiaio di miele

6 cucchiai di aceto di frutta

Sale e pepe appena macinato

2 borse così ai 120 grammi) Miscela foglia di insalata

2 cipolle rosse

150 grammi Baguette Salami

La sequenza di preparazione

Noodles cuocere in acqua bollente salata secondo indicazioni sulla confezione. Crema Insalata con 4 cucchiai di acqua e mescolare aceto e condire forte con miele, aceto, sale e pepe.

Scolare la pasta e risciacquare con acqua fredda. Pulire lattuga in acqua, agitare asciutta e cogliere piccolo a seconda delle dimensioni. Sbucciare le cipolle e tagliare a listarelle. Tritare fette di salsiccia a metà. Pasta e mix di salsa, mescolare in insalata e salsiccia.