Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 74

Voor 4 personen

4 sneetjes geroosterd brood sandwich

1 teentje knoflook

5 stengels bieslook

5 stengels van peterselie

70 gram geroosterd ingemaakte rode paprika

125 gram dubbele roomkaas

Zout en versgemalen peper

cling film

houten spiesjes

De voorbereiding sequentie

Toast schors te snijden. Pel en snipper de knoflook. schoon bieslook en peterselie in water en droog schudden. Snijd bieslook in ringen en fijn hakken peterselie bladeren. Giet paprika en fijn dobbelstenen.

Roer de roomkaas glad, breng op smaak met zout en peper. Snijd wrongel in twee helften. Meng in een half kruiden en knoflook, meng paprika's in de andere helft.

Elk sneetje toast tussen film lay, rollen plat met de jellyroll. Twee plakken met kruidenboter roomkaas Brush, Brush twee sneetjes met paprika roomkaas. Roll up sneetjes geroosterd brood op de voet en wikkel strak in folie. Rollen als het. 30 minuten chill.

Verwijder plasticfolie en rol in de. gesneden 1 cm dikke plakken. geplakt op houten spiesen en kook in potten.