Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 76

Dient als. 20

16 eieren (maat M)

4 sneetjes bruin brood (zo naar het. 250 gram)

800 gram vlees Loaf

2-3 eetlepels boter

2-3 eetlepels olie

1 bosje peterselie

200 gram Mayonaise

200 gram zure room

Zout en versgemalen peper

houten spiesjes

De voorbereiding sequentie

koken eieren hard. Afschrikken, schil en laat afkoelen. gesneden brood elk in 4-5 stukken. Meatloaf alleen in dikke plakken, daarna in zodat het. 20 stuks.

Boter vuur in een grote koekenpan. Brood wordt roosteren goudbruin aan elke kant. Meatloaf in hete olie aan beide kanten goudbruin.

schoon peterselie in water en hak ze fijn. Iets peterselie apart voor de garnering. Egg chop. Meng met mayonaise, zure room en peterselie. Seizoen eieren crème met zout en peper.

Stukken van brood met een beetje ei crème Brush. Meatloaf op pinning en bestrooi met de rest van de peterselie. Anderen rijke vla aan.