Читать книгу Cuisine de Noël - Bernhard Long - Страница 33

Ingrédients pour 40 biscuits

50 grammes d'ananas confits

100 grammes de sucre en poudre

200 grammes de beurre mou

2 cuillères à soupe de lait

1 oeuf (taille M)

De sucre vanillé 1 sachet

1 pincée de sel

300 grammes de farine

50 grammes de confiture d'abricot

3 cuillères à soupe de noix de coco râpée

papier sulfurisé prêt-coupe

La séquence de préparation

Les morceaux d'ananas confits hacher finement. Cerise sucre et le beurre jusqu'à consistance crémeuse avec le fouet du batteur à main. Ajouter graduellement le lait, les œufs, le sucre vanillé et le sel et mélanger. La farine et remuer brièvement ananas.

Verser la pâte dans une poche à douille avec une grande pointe étoiles. Petit gribouillis splash sur 2-3 conçu avec des feuilles de cuisson cuisson prêt-coupées. Feuilles successivement dans le tube four préchauffé, cuisinière (four à 200 ° C / 175 ° C ventilateur / de marque de gaz 3) Cuire au four pendant 10-12 minutes. Retirer et laisser refroidir.

Préserve la chaleur et de passer à travers un tamis. Pâtisseries afin saupoudrer de noix de coco râpée et pincée. Laisser sécher.