Читать книгу Weisheit der Wechseljahre - Christiane Northrup - Страница 103

Manche Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion haben einen Mangel an Jod, einem essenziellen Element, das der Körper für die Produktion von Schilddrüsenhormonen benötigt. Sind Ihre T3- oder T4-Werte normal, Ihr TSH aber erhöht, dann leiden Sie womöglich an einem Jodmangel. (Zeichen eines Jodmangels können sein: Apathie, Depression und eine eingeschränkte geistige Aktivität. Weil Jod über die Nieren ausgeschieden wird, kann der Arzt einen Urinsammeltest während eines Tages veranlassen.

Weil Jodmangel mit zu niedrigen Schilddrüsenhormonwerten beitragen kann, ist es in den letzten Jahren stärker in den Fokus geraten. So hat die erste nationale Verzehrsstudie (National Health and Nutrition Examination Survey, NHANES I), durchgeführt zwischen 1971 und 1974, ergeben, dass 2,6 Prozent der US-Bürger einen Jodmangel aufweisen. Die dritte Studie von 1988 bis 1994 hat jedoch gezeigt, dass diese Zahl sprunghaft auf 11,7 Prozent angestiegen ist. Gegenwärtig liegt sie bei 13 Prozent.¹⁴

Experten führen dafür eine Reihe von Gründen an. So führen Umweltveränderungen, wie Entwaldung und Erosion zu niedrigeren Jodkonzentrationen im Boden, was auch den Jodanteil der Nahrung reduziert. Auch essen die Menschen weniger Eier (aus Sorge um Cholesterin) und Fisch (aus Sorge um Quecksilberbelastung). Am bedeutsamsten aber ist, dass Amerikaner, um Bluthochdruck zu vermeiden, weniger Tafelsalz verwenden, eine wichtige Jodquelle. Auch kochen wir weniger und essen mehr verarbeitete Lebensmittel, die weniger jodhaltiges Salz aufweisen. Gleichzeitig ist vermehrtes Nachsalzen nicht die Lösung, weil nach Aussagen der Weltgesundheitsorganisation der Jodgehalt im Speisesalz schwankt und von Packung zu Packung variieren kann. Der Jodgehalt verringert sich auch, wenn das Salz in offenen Behältern gelagert wird, gerade bei höherer Luftfeuchtigkeit. Eine bessere Möglichkeit, die Jodwerte zu verbessern, ist das Essen von Meeresgemüse einschließlich Nori, Kombu, Wakame und Arame), die höchste Jodkonzentrationen unter den Nahrungsmitteln aufweisen. Meeresgemüse gibt es in Bioläden, in der Feinkostabteilung im Supermarkt oder in asiatischen Lebensmittelläden und natürlich im Internet.

Es ist allerdings zu beachten, dass zu viel Jod im Körper die Produktion von Schilddrüsenhormonen verringert, was wiederum zu einem Mangel führen kann. Übertreiben Sie es also nicht. Fangen Sie langsam an und fügen Sie Ihrer Nahrung ein bis zwei Esslöffel Algen pro Woche zu. Zur gleichen Zeit sollten Sie das Spurenelement Selen zu sich nehmen (enthalten in Eiern, Fisch, Fleisch, Getreide und Nüssen). Wenn Sie schon Schilddrüsenhormone nehmen, wird Ihr Arzt wahrscheinlich Ihre TSH-Werte prüfen, um gegebenenfalls die Dosierung zu erhöhen.