Читать книгу Schnell Glutenfrei Kochen – Das Kochbuch mit 120 Express Rezepten für eine optimale Ernährung bei Glutenintoleranz - Dirk Ziegler - Страница 14

Grundsätzlich kann eine Zöliakie nicht geheilt werden.

Vereinzelte Fälle kann es immer wieder mal geben, doch häufig handelt es sich dann nicht um eine echte Glutenunverträglichkeit, sondern vielmehr um eine falsch gestellte Diagnose. Alle anderen Diagnosen sollten immer kritisch geprüft und hinterfragt werden. Eine vollständige Heilung lässt sich somit nicht wirklich erzielen, aber durch eine glutenfreie Ernährung ist durchaus eine vollständige Symptom- und Beschwerdefreiheit zu erreichen.