Читать книгу Schnell Glutenfrei Kochen – Das Kochbuch mit 120 Express Rezepten für eine optimale Ernährung bei Glutenintoleranz - Dirk Ziegler - Страница 16

Die Nachfrage an Bio-Food steigt zunehmend und immer mehr Menschen möchten sich gesünder und nachhaltiger ernähren. Biologische Nahrungsmittel sind nicht nur umweltverträglicher, sondern können auch die menschliche Gesundheit fördern.

Gerade aus ethischen / Tierschutz rechtlichen Gesichtspunkten bietet eine Ernährung mit Bioprodukten sicher einige Vorteile. Auch sind Bioprodukte weniger mit Pestiziden und chemischen Stoffen belastet. Allerdings lassen sich im Hinblick auf die Zöliakie keine Unterschiede zwischen Bioprodukten und konventionell erzeugten Lebensmitteln feststellen. Deshalb ist es eine ganz persönliche Entscheidung, Biolebensmittel zu kaufen.