Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 101

500 г белокочанной капусты

200 г ядер грецких орехов

150 г сметаны

3 дольки чеснока

1 морковь

черный молотый перец и соль по вкусу

Вскипятить воду в кастрюле, посолить ее, положить капусту и варить до полной готовности, после чего капусту вынуть и мелко нарубить.

Морковь вымыть и почистить, натереть ее на крупной терке.

Измельчить ядра грецких орехов и чеснок.

Соединить все ингредиенты.

Блюдо посолить, поперчить, заправить сметаной и подать к столу.