Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 102

200 г отварной баранины

100 г тертого хрена

5 ст. л. майонеза

2 репчатые луковицы

1 ст. л. бараньего жира

1 ч. л. лимонного сока

0,5 ч. л. сахара

соль по вкусу

Мясо нарезать кубиками, посолить, добавить обжаренный в жире измельченный лук, смешанный с сахаром и лимонным соком тертый хрен.

Салат выложить горкой в салатник, заправить майонезом и подать к столу.