Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 76
Рецепты мусульманских салатов и закусок
Овощной салат с цветной фасолью
Оглавление500 г цветной капусты
200 г огурцов
200 г моркови
200 г цветной фасоли
200 г помидоров
200 г майонеза
соль и черный молотый перец по вкусу
В подсоленной воде отварить цветную капусту, затем остудить, разобрать на соцветия и мелко нарезать.
Морковь и фасоль отварить, остудить, нашинковать соломкой и соединить с огурцами, нарезанными кубиками, ломтиками помидоров и цветной капустой.
Салат поперчить, посолить, заправить майонезом, выложить горкой в салатник и подать к столу.
