Читать книгу Knödel - Florian Oberndorfer - Страница 2

Inhalt

Vorwort

Eine runde Weltgeschichte

Knödelwissen

Knödelwissen kompakt – unsere Tipps für gelungenen Knödelgenuss

Der Knödel im Dienste der Umwelt – das wohl nachhaltigste Gericht

Schritt für Schritt – so gelingen (Semmel-)Knödel perfekt

Von Kartoffelknödel bis veganem Knödel – unsere kleine Knödelkunde

Runde Köstlichkeiten aus der Patentküche der Münchner Knödelei

Suppen

Brühe oder Fond selbst machen

Das eigene Dressing – von leicht bis würzig

Vorknödel

Hauptknödel

Ein jeder Pilz hat seinen Knödel

Knödel – perfekt für die Vorratsküche

Frische Zutaten für eine gesunde Ernährung

SOS – so retten Sie Ihre Knödel

Leben Sie Ihre Kreativität aus

Bayerisch – aber speziell

Wirtshausgeschichten: Von Würgern, Werfern und Schützen

Royale Knödeleien: Ich bin Kaiser, ich will Knödel!

Internationale Knödel

Süße Knödel

Danksagung und Widmung

Impressum