Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 150

Abnehmen des Schaums beim Kochen von Fleischbrühe, Hülsenfrüchten, Marmelade und Gelee nach dem ersten Aufkochen mit einem Schaumlöffel oder einer flachen Schöpfkelle, um eine Trübung zu vermeiden.