Читать книгу Меню Заклинаний - - Страница 14

Десерт в виде прозрачных капелек, которые меняют вкус при таянии во рту.

Ингредиенты (на 2 порции):

Агар-агар – 5 г

Вода – 150 мл

Сок лимона – 1 ч.л.

Сахар – 2 ст.л.

Съедобный перламутровый порошок – щепотка

Калорийность: около 40–50 ккал на порцию

Приготовление:

Растворите агар-агар в воде, доведите до кипения и добавьте сахар.

Снимите с огня, добавьте сок лимона и перламутровый порошок.

Разлейте по маленьким формочкам-капелькам и оставьте застывать.

Подавайте прозрачные капельки на тарелке – при таянии они будут менять вкус с кислого на сладкий.