Читать книгу Меню Заклинаний - - Страница 3

Ингредиенты (на 4 порции):

Желатин – 10 г

Вода – 250 мл

Сахар – 2 ст.л.

Сок ягод или фруктов – 100 мл

Съедобные блестки или кристаллический сахар – по желанию

Калорийность: около 80–100 ккал на порцию

Приготовление:

Замочите желатин в холодной воде на 5–10 минут.

Подогрейте фруктовый сок с сахаром, но не доводите до кипения.

Растворите желатин в тёплом соке, добавьте блестки или кристаллы.

Разлейте по формам и оставьте застывать.

В течение дня желе постепенно будет менять объём (в реальной версии – можно моделировать эффект ростом в духовке на слабом огне или через разные слои желе).

Подавайте на прозрачных тарелках, чтобы видеть «дыхание» кристалла.