Читать книгу Меню Заклинаний - - Страница 19

Десерт, который меняет вкус при каждом укусе.

Ингредиенты (на 2 порции, 4 макаруна):

Миндальная мука – 40 г

Сахарная пудра – 30 г

Белок яйца – 1 шт.

Краситель (по желанию) – щепотка

Начинка: шоколад, мята, малиновое пюре – по 1 ч.л. каждой

Калорийность: около 100–120 ккал на макарун

Приготовление:

Смешайте миндальную муку и сахарную пудру, аккуратно вмешайте взбитый белок.

Сформируйте маленькие круги и выпекайте 12–15 минут при 150°C.

Остудите и соедините с начинкой: каждый макарун будет «разворачиваться» разными вкусами при укусе.