Читать книгу Счастливые ложки - - Страница 13

Ингредиенты (на 6 ложек):

Шоколад 70% – 40 г

Сливки 33% – 40 мл

Орехи (грецкие или миндаль) – 20 г

Щепотка соли

Калорийность: ~160 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Подготовьте орехи. Мелко нарежьте и слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Приготовьте ганаш. Шоколад растопите на водяной бане, постепенно добавляя сливки, до получения гладкой кремовой текстуры.

Добавьте соль. Щепотка соли усилит вкус шоколада.

Разложите по ложкам. Ложкой распределите ганаш по мини-ложкам.

Посыпьте орехами. Сверху аккуратно уложите обжаренные орехи.

Охлаждение. Поставьте в холодильник на 20–30 минут до загустения.

Совет: для более декоративного эффекта можно слегка полить сверху растопленным белым шоколадом полоской.

Предсказание: сила, решимость, преодоление препятствий.