Читать книгу Эхо, которое пришло раньше времени - Группа авторов - Страница 10

Порции: 2 Калорийность: ~350 ккал на порцию

Ингредиенты:

Чёрный шоколад – 50 г (270 ккал)

Масло сливочное – 20 г (150 ккал)

Яйцо – 1 шт. (70 ккал)

Сахар – 1 ст. л. (30 ккал)

Мука – 1 ст. л. (30 ккал)

Какао для присыпки

Приготовление:

Подготовка формы: слегка смажьте формочки маслом и присыпьте какао.

Шоколадная смесь: растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке, слегка остудите.

Соединение ингредиентов: в миске взбейте яйцо с сахаром до лёгкой пены, аккуратно вмешайте муку и шоколад.

Выпекание: разлейте смесь по формочкам и выпекайте 8–10 минут при 180 °C, чтобы внутри осталась жидкая шоколадная «сердцевина».

Подача: достаньте кексы, слегка остудите 2 минуты и подавайте сразу, чтобы «жидкое эхо» шоколада раскрывалось во рту.