Читать книгу Эхо, которое пришло раньше времени - Группа авторов - Страница 16

Порции: 2 Калорийность: ~190 ккал на порцию

Ингредиенты:

Грибы (лисички или шампиньоны) – 150 г (35 ккал)

Готовое слоёное тесто – 50 г (175 ккал)

Козий сыр – 30 г (80 ккал)

Лук-шалот – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ч. л. (40 ккал)

Свежая петрушка – 5 г

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Подготовка теста: разогрейте духовку до 200 °C. Вырежьте из теста 4 кружка диаметром 7–8 см и выложите их в формочки для тарталеток.

Начинка: нарежьте грибы и шалот мелкими кубиками. На сковороде с оливковым маслом обжарьте грибы и лук 5–6 минут, посолите и поперчите.

Сборка: наполните тарталетки грибной смесью, сверху добавьте крошку козьего сыра.

Выпекание: выпекайте 12–15 минут до золотистой корочки.

Подача: посыпьте свежей петрушкой, подавайте тёплыми.