Читать книгу Эхо, которое пришло раньше времени - Группа авторов - Страница 9

Порции: 2 Калорийность: ~420 ккал на порцию

Ингредиенты:

Свинина (филе) – 200 г (350 ккал)

Яблоко – 1 шт. (50 ккал)

Сливки 10% – 50 мл (50 ккал)

Горчица – 1 ч. л.

Соль, перец, масло для жарки

Приготовление:

Подготовка свинины: нарежьте филе порционными кусочками, посолите и поперчите.

Обжарка: на разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте мясо 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Соус: яблоко очистите и нарежьте кубиками, слегка обжарьте на той же сковороде, добавьте сливки и горчицу, тушите 3–4 минуты до мягкости яблок.

Соединение: переложите мясо обратно в соус, прогрейте 2 минуты, чтобы мясо пропиталось вкусами.

Подача: подайте с лёгким гарниром (пюре, овощи на пару) и украсьте свежей зеленью.