Читать книгу Эхо, которое пришло раньше времени - Группа авторов - Страница 18

Порции: 2 Калорийность: ~230 ккал на порцию

Ингредиенты:

Сливки 20% – 100 мл (200 ккал)

Черника – 50 г (30 ккал)

Сахар – 1 ст. л. (30 ккал)

Желатин – 3 г

Ваниль – щепотка

Приготовление:

Желатин: залейте желатин 1 ст. л. холодной воды на 5 минут для набухания.

Подготовка ягод: разомните чернику с сахаром в пюре.

Сливочная смесь: слегка нагрейте сливки с ванилью, добавьте желатин и тщательно размешайте.

Соединение: аккуратно смешайте сливочную массу с ягодным пюре до однородности.

Разлив и застывание: разлейте по стаканчикам и оставьте в холодильнике на 2–3 часа.

Подача: украсьте свежими ягодами или мятой.