Читать книгу Праздник, который видят только дети - - Страница 10

Порций: 4 Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Болгарский перец – 4 шт – 120 ккал

Говяжий фарш – 400 г – 880 ккал

Рис длиннозерный – 100 г – 350 ккал

Лук – 1 шт (100 г) – 40 ккал

Морковь – 1 шт (100 г) – 40 ккал

Томатная паста – 3 ст.л. (45 г) – 40 ккал

Соль, перец, сушёные травы – по вкусу

Масло растительное – 1 ст.л. (15 мл) – 135 ккал

Общая калорийность: ~1605 ккал Калорийность на порцию: ~401 ккал

Приготовление:

Отварите рис почти до готовности (8–10 минут).

Лук и морковь нарежьте мелко и обжарьте на масле 5 минут.

Смешайте фарш с рисом, овощами, солью, перцем и травами.

Перцы разрежьте пополам, удалите семена, наполните фаршем.

В форму для запекания добавьте немного воды и томатной пасты, поставьте перцы.

Запекайте в духовке при 180°C 25–30 минут до мягкости перцев.

Подавайте горячими с томатным соусом, оставшимся в форме.