Читать книгу Праздник, который видят только дети - - Страница 15

Порций: 4 Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Листы для лазаньи – 8 шт – 280 ккал

Кабачок – 150 г – 22 ккал

Баклажан – 150 г – 35 ккал

Морковь – 100 г – 40 ккал

Лук – 1 шт (100 г) – 40 ккал

Чеснок – 2 зубчика – 10 ккал

Рикотта – 200 г – 360 ккал

Томатный соус – 200 мл – 60 ккал

Сыр моцарелла – 100 г – 280 ккал

Оливковое масло – 1 ст.л. (15 мл) – 135 ккал

Соль, перец, сушёные травы – по вкусу

Общая калорийность: ~1262 ккал Калорийность на порцию: ~316 ккал

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Нарежьте кабачок, баклажан и морковь кубиками, лук мелко.

На сковороде с маслом обжарьте лук и чеснок 2 минуты, затем добавьте морковь, кабачок и баклажан, готовьте 5–7 минут. Посолите и поперчите.

В форму для запекания выложите немного томатного соуса, затем слой листов лазаньи.

Сверху выложите половину овощной смеси и половину рикотты, полейте соусом. Повторите слои.

Последний слой покройте моцареллой.

Выпекайте 30–35 минут до золотистой корочки.