Читать книгу Праздник, который видят только дети - - Страница 12

Порций: 2 Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Киноа – 100 г – 368 ккал

Авокадо – 1 шт (150 г) – 240 ккал

Огурец – 100 г – 16 ккал

Черри помидоры – 100 г – 18 ккал

Кедровые орешки – 20 г – 130 ккал

Оливковое масло – 1 ст.л. (15 мл) – 135 ккал

Лимонный сок – 1 ст.л. (15 мл) – 4 ккал

Соль, перец, свежая зелень – по вкусу

Общая калорийность: ~911 ккал Калорийность на порцию: ~456 ккал

Приготовление:

Киноа промойте, залейте 200 мл воды, доведите до кипения, варите 12–15 минут до готовности и дайте остыть.

Авокадо очистите, нарежьте кубиками.

Огурец и помидоры нарежьте, кедровые орешки слегка обжарьте на сухой сковороде 2–3 минуты.

В миске смешайте киноа, овощи, орехи, заправьте маслом, лимонным соком, посолите и поперчите.

Перед подачей украсьте свежей зеленью.