Читать книгу Маска прошлого года - - Страница 4

Ингредиенты (2 порции):

Тыква – 300 г (75 ккал)

Лук – 1 шт. (45 ккал)

Морковь – 100 г (41 ккал)

Имбирь свежий – 1 см (5 ккал)

Кокосовое молоко – 100 мл (180 ккал)

Оливковое масло – 1 ч. л. (40 ккал)

Соль, перец, щепотка молотого мускатного ореха

Общая калорийность: ~386 ккал (по 193 ккал на порцию)

Приготовление:

Лук, морковь и тыкву очистите и нарежьте кубиками.

На оливковом масле слегка обжарьте лук 2–3 минуты, добавьте морковь и имбирь, готовьте ещё 2 минуты.

Добавьте тыкву и 300 мл воды, доведите до кипения и варите 15–20 минут до мягкости овощей.

Переложите все в блендер, добавьте кокосовое молоко и взбейте до кремовой консистенции.

Верните в кастрюлю, прогрейте 2–3 минуты, добавьте соль, перец и мускатный орех.

Подавайте с сухариками или семенами тыквы по желанию.