Читать книгу Маска прошлого года - - Страница 6

Ингредиенты (2 порции):

Яйца – 4 шт. (280 ккал)

Шпинат свежий – 100 г (23 ккал)

Грибы шампиньоны – 150 г (30 ккал)

Молоко – 50 мл (25 ккал)

Сыр тёртый – 30 г (120 ккал)

Оливковое масло – 1 ч. л. (40 ккал)

Соль, перец – по вкусу

Общая калорийность: ~518 ккал (по 259 ккал на порцию)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Грибы нарежьте и обжарьте на оливковом масле 3–4 минуты.

Шпинат промойте, слегка обжарьте вместе с грибами 1–2 минуты.

В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

Выложите овощи в форму для запекания, залейте яичной смесью, посыпьте сыром.

Запекайте 15–18 минут до золотистой корочки.

Дайте омлету немного остыть и подавайте.