Читать книгу Улица, которой нет - - Страница 18

Порции: 2 | Калорийность: ~280 ккал на порцию

Ингредиенты:

Баклажан – 1 большой

Помидор – 1 шт.

Сыр моцарелла – 50 г

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец, сушёный орегано – по вкусу

Приготовление:

Баклажан нарежь вдоль тонкими пластинами, слегка посоли и оставь 10 минут, затем обсуши бумажным полотенцем.

Обжарь баклажаны на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны.

Нарежь помидор и сыр тонкими ломтиками.

На каждый баклажан выложи ломтик сыра, сверху помидор и немного чеснока.

Скрути рулетом, закрепи зубочисткой и запекай 10–12 минут при 180°C.

Посыпь орегано перед подачей.