Читать книгу Улица, которой нет - - Страница 9

Порции: 2 | Калорийность: ~310 ккал на порцию

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.

Брокколи – 150 г

Лук репчатый – ½ шт.

Сыр фета – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Разогрей духовку до 180°C.

Брокколи раздели на мелкие соцветия, бланшируй 3–4 минуты в кипящей воде.

Лук нарежь и обжарь на сковороде с маслом 2–3 минуты до прозрачности.

В миске взбей яйца, добавь соль, перец и раскрошенный сыр фета.

Добавь брокколи и обжаренный лук, аккуратно перемешай.

Вылей смесь на сковороду, пригодную для запекания в духовке.

Выпекай 15–18 минут до золотистой корочки.