Читать книгу Праздничный стол, который оживает ночью - - Страница 18

История: Кабачковая лапша тихо шептала:

«Я легкая, но ароматная – слушай меня, и каждый укус будет как летний вечер.»

Ингредиенты (2 порции)

Кабачки – 2 шт.

Соус песто – 3 ст. л.

Черри-помидоры – 100 г

Оливковое масло – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Сыр Пармезан – 20 г

Калорийность ≈ 150 ккал на порцию

Пошаговое приготовление

Кабачки нарежьте спиралью или тонкими полосками.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне, слегка обжарьте кабачковую лапшу 2–3 минуты.

Добавьте соус песто, аккуратно перемешайте.

Черри нарежьте пополам и добавьте к лапше, прогрейте 1 минуту.

Посыпьте тертым Пармезаном, приправьте солью и перцем.

Подавайте сразу, чтобы лапша не выделяла слишком много сока.