Читать книгу Праздничный стол, который оживает ночью - - Страница 8

История: Лосось заговорил сквозь фольгу:

«Мариновать – это искусство. Не пропусти ни минуты, иначе аромат уйдёт!»

Ингредиенты (2 порции)

Филе лосося – 2 шт. (по 150 г)

Лимон – 1/2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Свежая зелень для подачи

Калорийность ≈ 250 ккал на порцию

Пошаговое приготовление

Смешайте сок лимона, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло, соль и перец.

Обмажьте филе лосося маринадом, оставьте на 15 минут.

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите филе на противень, застеленный фольгой.

Запекайте 12–15 минут до готовности (рыба должна легко расслаиваться вилкой).

Подавайте с зеленью и долькой лимона.