Читать книгу Праздничный стол, который оживает ночью - - Страница 6

История: Курица шептала из тарелки:

«Разверни меня правильно, и я раскрою аромат лесных грибов!»

Ингредиенты (2 порции)

Куриное филе – 2 шт. (по 120 г)

Шампиньоны – 100 г

Лук репчатый – 1/2 шт.

Сыр твердый – 30 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Зубочистки для скрепления

Калорийность ≈ 220 ккал на порцию

Пошаговое приготовление

Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками.

Обжарьте лук с грибами на сковороде 3–4 минуты, посолите и поперчите. Остудите.

Отбейте куриное филе до толщины ≈1 см, посолите и поперчите.

Выложите на филе грибную смесь и немного тертого сыра.

Аккуратно сверните рулетики и закрепите зубочистками.

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте рулетики маслом и запекайте 20–25 минут.

Подавайте горячими, можно полить оставшимся соком из формы.