Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 156

300 г броколі, 200 г печериць, 1 морквина, кілька стебел зеленої цибулі, по ½ пучка петрушки та кропу, 3 ст. л. олії, сіль

Броколі бланшувати в підсоленій воді, остудити. Моркву відварити, нарізати тонкими скибочками. Печериці нарізати шматочками, обсмажити в олії, дати охолонути. Усі продукти змішати, посолити, посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і зеленню, акуратно перемішати.