Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 157

400 г помідорів чері, 1 ст. л. рубаних волоських горіхів, 1 пучок тархуну, 2 ст. л. дижонської гірчиці, маслинова олія, 2 ст. л. бальзамічного оцту, сіль, перець

Помідори очистити від шкірочки, нарізати скибочками. Тархун дрібно нарізати. Змішати оцет з гірчицею, сіллю та перцем. Збиваючи, поступово додати олію, заправка при цьому має трохи загуснути. Додати тархун, перемішати. Полити помідори заправкою, акуратно перемішати. Дати салату настоятися. Подавати, посипавши волоськими горіхами.