Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 167

2 великих огірки, 3 великих помідори, 1 червона цибулина, жменя свіжої нарізаної м’яти, 5 ст. л. винного або яблучного оцту, 3 ст. л. олії, 1 ст. л. цукру, сіль і перець до смаку

У великій мисці перемішати крупно нарізані огірки, оцет, цукор і сіль. Дати постояти за кімнатної температури протягом 1 години, зрідка перемішуючи. Додати нарізані помідори, цибулю, м’яту й олію, акуратно перемішати. Приправити до смаку сіллю та перцем.